1 x Pour la vinaigrette:
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe de Zaatar
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. à soupe de Vinaigre balsamique.
0.5 x tasse de grain boulgour
2 x carottes moyennes
1 x paquet de Boulettes à la betterave de VG Gourmet
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
Faire rôtir les carottes : hachez grossièrement 2 carottes et mélangez avec 2 cuillerées de la vinaigrette. Déposez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire à 425 F pendant 20 minutes.
Pour le boulgour : Rincez 1/2 tasse de boulgour et placez-le dans un bol. Couvrir d'eau tiède et laisser tremper 30 minutes jusqu'à que ce soit tendre. Arrosez de 2 cuillerées de la vinaigrette et mélangez.
Pour les boulettes à la betterave de VG Gourmet : Placez les boulettes surgelées dans une poêle avec un peu d'huile végétale. Faites cuire 5 minutes.
Pour assembler le bol Buddha : Hachez grossièrement 2 tasses de chou frisé et mélanger avec le reste de la vinaigrette. Garnir de boulgour, de carottes et de boulettes à la betterave VG Gourmet!
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