Bol de Bouddha avec carottes rôties au Zaatar

PRÉP.

10 MIN

CUISSON

25 MIN

SERT

2

Carottes rôties au Zaatar! Wow!

Ingrédients

  • 1 x Pour la vinaigrette:2 c. à soupe de sirop d'érable1 c. à soupe de Zaatar 1/4 tasse d'huile d'olive 1 c. à soupe de Vinaigre balsamique.
  • 0.5 x tasse de grain boulgour
  • 2 x carottes moyennes
  • 1 x paquet de Boulettes à la betterave de VG Gourmet

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
  2. Faire rôtir les carottes : hachez grossièrement 2 carottes et mélangez avec 2 cuillerées de la vinaigrette. Déposez sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et cuire à 425 F pendant 20 minutes.
  3. Pour le boulgour : Rincez 1/2 tasse de boulgour et placez-le dans un bol. Couvrir d'eau tiède et laisser tremper 30 minutes jusqu'à que ce soit tendre. Arrosez de 2 cuillerées de la vinaigrette et mélangez.
  4. Pour les boulettes à la betterave de VG Gourmet : Placez les boulettes surgelées dans une poêle avec un peu d'huile végétale. Faites cuire 5 minutes.
  5. Pour assembler le bol Buddha : Hachez grossièrement 2 tasses de chou frisé et mélanger avec le reste de la vinaigrette. Garnir de boulgour, de carottes et de boulettes à la betterave VG Gourmet!

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