À propos

Bienvenue!

VG Gourmet est la création du couple formé par Emmanuel Castiel et sa femme Chantal Bekhor, conçu en 2015 à Montréal!

Les compétences d’Emmanuel et Chantal se complètent parfaitement pour contribuer à un partenariat d’affaires gagnant. Chantal est la talentueuse Chef de cuisine qui a créé tous les produits de VG Gourmet. Chantal est la raison pour laquelle nos produits sont si incroyablement délicieux et de haute qualité! Elle a développé toutes les recettes, les a testé et re-testé jusqu’à ce qu’ils soient à point!

En tant que Foodie, Chantal ne fait jamais de compromis en ce qui concerne le goût et la qualité. Lorsqu’on prend le temps de cuisiner, que ce soit pour sa famille ou pour un grand dîner, la nourriture doit être délicieuse, créative et vraiment satisfaisante. C’est là que le «Gourmet» entre en jeu. Chantal le répète toujours :  il est important de ne jamais avoir l’impression d’avoir baissé ses attentes en mangeant de la nourriture végétalienne. Oui, la cuisine végé est généralement plus saine, mais elle peut être aussi gourmande que n’importe quelle autre. Quand elle développe les recettes que vous trouverez sur ce site, elle utilise des ingrédients de qualité, des techniques et des outils éprouvés, une variété d’épices exotiques et des façons créatives de les réunir dans des recettes inventives!

Emmanuel est le véritable moteur de l’entreprise. Grâce à son expérience dans les ventes et le marketing, Emmanuel a développé d’excellentes relations auprès des détaillants et des distributeurs. Ceci a contribué à l’épanouissement des produits VG Gourmet, que l’on retrouve sur des centaines de tablettes d’épiceries à travers le Canada!

En tant que Foodie, je ne fait jamais de compromis en ce qui concerne le goût et la qualité.
Comment VG Gourmet a été conceptualisé

L’idée a commencé un jour au printemps 2014, tandis que Chantal était enseignante à l’école primaire et Emmanuel était directeur des ventes pour une grande entreprise internationale de santé et de beauté. Pendant le dîner, Emmanuel a mordu dans l’un des hamburgers végétariens quinoa et pois chiches de Chantal qu’elle faisait régulièrement à la maison, et il a dit: «Je pense que vous avez quelque chose ici! Ces hamburgers végétariens sont absolument incroyables, nous devons les commercialiser!  » Et ainsi a commencé! À ce moment-là, nous avons commencé à chercher un co-emballeur pour produire nos hamburgers végétaliens. Nous avons commencé à faire des tests jusqu’à ce que la recette soit juste. À l’automne 2015, nous avons lancé notre gamme de 3 hamburgers végétaliens. Pour notre délicieuse surprise, la demande pour nos hamburgers végétaliens a explosé! Les gens adorent la grande qualité et le goût maison de nos produits et nous envoient régulièrement des courriels nous remerciant de leur avoir facilité la vie grâce à des options saines et savoureuses! Un an plus tard, nous avons décidé de créer notre propre cuisine commerciale pour produire ces produits et commencer à créer plus de variétés! C’est alors que nos créations de tofu sont nées! Maintenant, nous avons 10 employés qui travaillent à temps plein pour nous aider à créer nos 7 produits, avec plus à venir! Nous sommes si heureux et reconnaissants que les gens continuent à apprécier nos produits et à soutenir notre entreprise en croissance! Nous mettons vraiment nos cœurs et nos âmes dans chacun de nos produits et veillons à ce qu’ils soient incroyables pour vous. Tous les ingrédients sont hachés frais pour créer un repas gastronomique de grande qualité, fait maison, que vous pouvez acheter et que vous êtes fier de servir à votre famille! Nous espérons que vous les aimerez autant que nous!!

À l'automne 2015, nous avons lancé notre gamme de 3 hamburgers végétaliens.
Un peu plus d'info concernant notre chef de cuisine Chantal Bekhor
Je cuisine et fais de la pâtisserie depuis l'âge de 12 ans et mon amour pour la cuisine est venu de ma mère.

À l’âge de quinze ans, j’essayais de trouver un repas pour toute la famille qui ne comprenait pas de viande. C’était difficile à l’époque. Mon répertoire se limitait à un sauté de légumes ou des pâtes à la sauce tomate! Mon frère aîné et ma soeur étaient des critiques assez sévères, ce qui m’a poussé à essayer d’élargir mes connaissances culinaires. Lentement, j’ai commencé à expérimenter différents types de substituts de viande tels que les haricots et les légumineuses, le tofu, le seitan et le TVP. Cela m’est venu naturellement. Je pouvais imaginer ce à quoi je voulais goûter un plat et boum … ça y était! Au fil des années, j’ai développé plusieurs milliers de combinaisons d’ingrédients pour faire un repas végétarien épanouissant et délicieux.

Chantal Bekhor
VG Gourmet

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